دسته: گزارش کارآموزی كارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در كیلومتر 11 جاده قدیم كرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده كه در ابتدای امر عمده تولیدات این شركت انواع بیسكویت مخصوصاً بیسكویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید كننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سا
قیمت فایل فقط 2,900 تومان
گزارش کارآموزی در شركت ویتانا
فهرست مطالب
1- تاریخچه .....................................................................................................
2- خط تولید ....................................................................................................
3- سیلوی آرد .................................................................................................
4- آسیا كردن ضایعات ...................................................................................
5- شكر ...........................................................................................................
6- روغن .........................................................................................................
7- بیسكویت ....................................................................................................
8- سالن خمیرزنی ...........................................................................................
9- انواع خمیرها و سیستم‌ها ...........................................................................
10- بسته‌بندی بیسكویتت ................................................................................
11- ویژگی بیسكویت ...............................................................................................
12- نان سوخاری ...........................................................................................
13- بسته‌بنی نان سوخاری .............................................................................
14- ویژگی نان سوخاری ...............................................................................
15- بخش میكروب‌شناسی ..............................................................................
16- آزمایش آب .......................................................................................................
17- تست‌های تأییدی، تكمیلی ..........................................................................
18- شمارش كلی میكروبها .............................................................................
19- بخش كنترل كیفی .....................................................................................
20- آزمایشگاه شیمی .....................................................................................
21- آزمایشات آرد...........................................................................................
22- آزمایشات آب ..........................................................................................
23- آزمایشات روغن ......................................................................................
24- آزمایشات نمك ........................................................................................
تاریخچه:
كارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در كیلومتر 11 جاده قدیم كرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده كه در ابتدای امر عمده تولیدات این شركت انواع بیسكویت مخصوصاً بیسكویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید كننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سالنهای تولید ویفر و تافی و آبنبات به سیستم تولید این شركت افزوده گردید كه در این راستا شركت با پوشش دادن سهم بازار داخلی در زمینه صادرات به كشورهای كویت و آسیای میانه مبادرت ورزیده است.
پس از انقلاب اسلامی این شركت مصادره گردیده و تحت پوشش سازمان بنیاد انقلاب اسلامی به فعالیت خود ادامه داد از سال 1365 این شركت در وضعیت انتقال مدیریتی روبرو بوده است و تحت پوشش سازمان صنایع ملی ایران آغاز بر كار نمود و در نهایت در سال 1379 بدنبال سیاست‌گذاری شركتهای تحت پوشش به بخش خصوصی شركت ویتانا سهام خود را واگذار و در حال حاضر تحت پوشش شركت سرمایه‌گذار البرز می‌باشد.
در حال حاضر تعداد 650 نفر پرسنل دارد كه در دو شیفت 8 ساعته مشغول فعالیت می‌باشند. تولید عمده این كارخانه را بیسكویت مادر تشكیل می‌دهد كه در كنار محصولات دیگری مثل تافی، آبنبات بیسكویت نارگیلی، پنجره‌ای و جنگ و كرمدار در سطح كمتری تولید می‌شوند.
خط تولید:
این كارخانه دارای 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافی 2) سالن بیسكویت 3) سالن ویفر كرمدار
خط تولید از انبار مواد اولیه آغاز می شود كه شامل سیلوی آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندی ، ملزومات فنی، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن، نمك و رنگ‌خوردگی می‌باشد.
جهت دریافت فایل گزارش کارآموزی در شركت ویتانا لطفا آن را خریداری نمایید
قیمت فایل فقط 2,900 تومان
برچسب ها : گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , طرح توجیهی گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , دانلود گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , شركت ویتانا , سالن خمیرزنی , بیسكویت , گزارش کارآموزی , انواع خمیرها و سیستم‌ها , کارآموزی , کارورزی , دانلود طرح توجیهی , پروژه دانشجویی , دانلود پژوهش , دانلود تحقیق , پایان نامه , دانلود پروژه
